这种作物一年种植，可多年采收，亩产值可达万

01种植管理方便，市场前景可观

黄花菜有个古名叫“忘忧草”，又称金针菜、安神菜，具有安神助眠的功效，现代研究证实，其具有较佳的健脑、抗衰老功能。属百合科，多年生草本植物，具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。除了自身独特价值外，其生长特性和收益更是深受众多农户喜爱。

黄花菜一年种植，多年采收，亩产值可达万元！

除了第一年每亩2000元的种苗费，以后每年只需浇水和施少量的复合肥，费用总计不超过200元。

一般每亩黄花菜种植1万株，当年即可产出干制黄花菜50斤左右，同时田间可以套种花生等矮节农作物，不影响产量；第二年可产干制黄花菜150斤以上，每年递增，三年后可产干制黄花菜五六百斤。

当前市场收购价在23元—25元/斤，除去人工费用，每亩产值达万元以上。

02大同云州：小黄花，大希望

云州区作为黄花生产基地县，种植前期由于采摘期短劳力不足、晾晒场地不够等困难，始终没有规模化，长期以来，始终走不出‘小打小闹’的圈子，农民守着‘香饽饽’却过着穷日子。”

2011年，云州区政府出台补贴等扶持政策，农户每种一亩黄花菜就可获得500元补贴，集中连片200亩以上的黄花种植园全部配套水、电、路，并提供晾晒场地。

政策扶持下和高额利润下，农户种植黄花热情升温，由过去“不想种”变为“争着种”。短短几年，云州区黄花种植面积从2011年的2万亩发展到如今的17万亩，盛产期黄花达7万亩，产值达7亿元。

同时，云州还积极打造黄花菜深加工产业链，研制开发了黄花菜品、冰鲜黄花、黄花系列饮料等不同系列的黄花产品，打开了增收致富的新通道。

目前，“大同黄花”已成为一张亮丽的城市“名片”。进入盛产期的黄花，农民人均纯收入在6500元以上，全区已经实现农业人口人均1亩黄花的目标。采用云州模式，大同全市15000多户贫困户因此脱贫致富。

03高产栽培注意事项

地块选择。黄花菜耐寒耐旱能力强，对土壤要求不严，轻壤、沙壤、地缘或山坡均可种植。追肥除草同其他农作物一样，无病虫害，种植技能容易为多数村民掌握。根据黄花菜喜水、喜肥、耐盐、耐碱的生长特性，黄花菜最适合生长在PH值（酸碱度）为6.5~8的土壤环境中。

种植管理。黄花菜只有在一定的季节才会有产出，一般在春天和秋天进行种植。其生长期可分为7个阶段：萌发期、叶片膨大期、抽薹期、开花期、叶片萎凋期、来年展叶期和休眠期，这也表明黄花菜的栽培可以持续几年的收获，非常实惠。